安平 赤壽司 這是他改版菜單後的再次拜訪
恩~跟第一次比較起來 我比較喜歡沒改版前的搭配
第一次的照片可以去FB慢慢看
https://www.facebook.com/wenwan.guo/media_set?set=a.883335311680620.1073741901.100000124792926&type=3
台南最近流行以握壽司套餐的方式來呈現，例如 : 岩壽司 徹壽司 赤壽司......
我個人吃過徹壽司1000元的組合，那一次是很好的體驗，雖然旁邊的客人素質很差。
老闆也被它們弄得心情不好，好在我跟男友很認真地品嘗跟老闆討教日本料理及握壽司的各地風格。
老闆大概覺得我們是好孩子，所以心情有比較美麗~
赤壽司的初訪 食材跟口味都還不錯 價格從380.680.880.到1000的VIP無菜單料理
那一次我們是品嘗了380.880跟1000 因為印象不錯，所以他改了菜單後我們才會再來品嘗。
鱈魚肝沙拉 這一品我是還蠻喜歡的 不腥也爽口
1000元的VIP上次式生牛肉沙拉 那一品也是非常好吃喔~
干貝醋漬
生干貝稍微炙燒一下 然後爽口的檸檬醋汁 吃起來解膩清甜不刺激 PS這是880
1000的上次是~廣島牡蠣醋漬喔!! 很大很脆口喔
刺身拼盤
他會附上小金桔 我都會擠到醬油裡 一起沾著吃 微酸很好入口
如果是1000的VIP 蝦子會變成大隻的 天使紅蝦~飽嘴又鮮甜
握壽司來了
裡面比較讓人回味的 應該是生牡蠣 跟 穴子
穴子軟嫩回甘 一口飽足 牡蠣搭配她的水果醋吃 不腥提甜 我不是愛吃牡蠣的人
但是這樣的吃法 我覺得還不錯!!
散壽司 跟 煮物
880的是鮭魚卵 380的是飛魚卵 煮物都是一樣的 奶汁口味的
但是裡面的配料就是一些火鍋料 這一品我就沒太大興趣了
炸物~大蝦一尾 跟其他的蔬菜 恩就是一般般拉 我覺得還好~
總之 食材的新鮮度都還不錯，只是他的搭配是看他的進貨，所以就運氣運氣囉~
不過，1000跟880的價差才120 可是~1000的應該是比較划算的喔!!
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